火腿肠鸡蛋的做法大全家常 ？火腿肠鸡蛋的做法大全家常菜

大家好,鲍鱼今天小编来为大家解答以下的问题，关于鲍鱼五花肉的花肉家常做法，红烧鲍鱼五花肉的法红家常做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧  ！鱼花

本文目录

1. 鲍鱼虾仁五花肉的家常做法
2. 鲍鱼红烧肉怎么做
3. 鲍鱼红烧肉正宗做法王刚

鲍鱼虾仁五花肉的做法

虾洗干净，开边备用

步骤2

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鲍鱼洗干净，做法热水微煮后冷水浸泡一会儿 ，鲍鱼用刀开花备用

步骤3

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五花肉焯水沥干后，花肉干锅小火煸香 ，法红煸到出油有些许焦黄，鱼花肉捞出，家常下葱姜八角煸香后，做法下冰糖炒糖色，鲍鱼炒到冰糖微化把肉放进去一起煸 ，花肉上糖色到肉上后，法红加料酒，老抽，生抽 ，盐，热水盖过肉面煮一个半小时。

步骤4

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等肉煮差不多了
，下鲍鱼和虾一起煮15分钟左右，关火略焖十分钟，开盖撒葱花出锅

鲍鱼红烧肉怎么做

主料：鲍鱼500克、五花肉400克。

辅料：黄酒1汤匙 、生抽1汤匙、老抽3茶匙 、冰糖10克、可乐50毫升 、八角2个、水适量 、植物油少许、姜3片、葱4根。

1 、买来的新鲜小鲍鱼不要直接用清水洗
，应该先在开水中汆烫一下 ，捞起后再用清水清洗
，这是卖鲍鱼的再三嘱咐 ，据说口感上会有很大的区别。

2 、取出鲍鱼肉 ，洗去肠子 ，切花刀
，可以帮助更好的入味，也可以不切，鲍鱼壳也清洗干净备用，最好再入开水中消毒。

3、五花肉，清洗干净后切块 ，大小按自己的喜好
 ，准备好葱姜八角等
。

4、锅内倒油，下冰糖炒 ，最好能炒到融化 ，肉的上色会比较好看。

5
、再下葱、姜、五花肉进行翻炒。

6 、五花肉炒到变色，有些焦黄时，倒黄酒盖盖大火烧，再开盖，可以去腥 。

7 、倒可乐，不要太多，太甜，可乐可以帮助肉类着色 ，口感也会更好。

8
、再加适量清水，下八角 、生抽
、老抽煮开后 
，小火慢煮30分左右。

9 、再下小鲍鱼一起煮 ，小鲍鱼比较嫩，煮太久反而会烂 ，20分钟左右，翻炒均匀 ，最后按口味调味，收汁即可出锅了。

10 、盛盘
，为美观，可以将小鲍鱼放入清洗干净的鲍鱼壳中 ，色泽上浓油赤酱，口感则鲜美入味，五花肉软烂 ，入口鲜香，小鲍鱼的肉质则Q弹而鲜嫩。

鲍鱼红烧肉正宗做法王刚

1 、食材：鲍鱼17个，五花肉两斤，玫瑰腐乳一块，八角三个，老抽适量，姜适量，冰糖适量。

2
 、把新鲜的鲍鱼用清水洗干净，用不锈钢的勺子贴着鲍鱼壳挖一圈，把鲍鱼的肉和鲍鱼壳分离 ，把鲍鱼的内脏去除，留下干净的鲍鱼肉。

3、用牙刷将鲍鱼边的黑色东西刷去 ，洗刷干净。将鲍鱼的表面用刀切成划刀 ，可以更方便的入味，成品也是非常的美观的 。将五花肉洗干净，切成和麻将牌差不多大小的小块。

4、将切好的五花肉放入锅中，倒入刚好没过肉块的凉水
，大火烧开，烧开以后再煮大约一分钟左右，直到有浮沫的时候捞出，热水冲去肉块表面的浮沫以后 ，沥干水分 。

5
、找一个没有水干净的锅 ，把五花肉放入锅中，用小火慢慢煸出五花肉的油，直到肉块的便面略带金黄色，关火，将肉块盛出放入盘中 ，煸出的油放在锅中 。

6 、生姜切成小片，葱切成小块
，八角洗干净。把冰糖放入盛有五花肉的锅中 ，用小火慢慢加热，直到冰糖出现焦糖色，导入五花肉块，中小火翻炒一下，让糖色更加均匀的裹在五花肉块上。放入葱 、姜、八角翻炒一下，加入一勺老抽 ，两勺生抽
，加入热水盖过肉块  ，小火炖一小时左右。

7、放入葱、姜 、八角翻炒一下，加入一勺老抽 ，两勺生抽，加入热水盖过肉块，小火炖一小时左右。出锅前的十分钟加入鲍鱼炖一下，最后大火收汁即可

好了
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